燻製の日々 #7

　3連休なかび、昨日はなーんの予定もなかったので、夕飯は家で燻製。みりんと醤油に漬けた鶏もも肉にちくわ、はんぺん、いか、ソーセージを燻製。鶏もも肉は50分くらいで、それ以外は20分ほど燻製してできあがり。白ワイン飲んで至福です。ごちそうさまでした。