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Saturday, October 29, 2016

滋賀拉麺維新会@東京ラーメンショー2016

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 東京ラーメンショー2016、3杯目は滋賀県彦根から「滋賀拉麺維新会」の「三成黒味噌ラーメン」。「ラーメンニッコウ」と「らーめんチキン野郎 」からなる滋賀拉麺維新会の出すこの三成黒味噌ラーメンは、戦国武将石田三成にちなんだ1杯。三成ゆかりの黒味噌をベースにした味噌スープに、麺は細麺。これにロースの鴨、ニラ、葱に鴨団子を別途トッピング。濃厚でしょっぱめな味で白ご飯が食べたくなる。ごちそうさまでした。

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