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Sunday, October 30, 2016

チーム静岡@東京ラーメンショー2016

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 東京ラーメンショー2016、5杯目は静岡から「チーム静岡」の「肉が盛りもり 手火山中華そば~潮と醤油の合わせ味~」。手火山式西伊豆田子鰹節ベースの醤油スープに、スペシャルトッピングにしたことで炙った叉焼がこれでもかととのっている。さらに葱盛り、煮玉子、ナルトに海苔。この叉焼はその場で炙られているので、香ばしい苦みがスープによく合う。もりもりの肉を見て、イッキでテンションあがる1杯。ごちそうさまでした。

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