愛媛宇和島実行委員会＠東京ラーメンショー2016

　東京ラーメンショー2016、8杯目は四国愛媛から「愛媛宇和島実行委員会」の「愛媛宇和島鯛塩そば」。真鯛たっぷりの塩スープに細麺。具は青葱、花麩なんだけど、全部入りをトッピングし、炙った叉焼3枚、半熟玉子に大量も岩海苔。東京ラーメンショーではこってりな味が続いたので、繊細な塩スープにほっと一息。ごちそうさまでした。