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Sunday, November 06, 2016

九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン@東京ラーメンショー2016

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 7日間通った東京ラーメンショー2016も今日で最終日。ラスト12杯目は九州佐賀から「九州佐賀本釜炊き豚骨ラーメン」の「佐賀ん豚骨らーめん」を豪華全部のせで。豚の拳骨を使用した豚骨スープに麺は細麺。トッピングは卵黄、海苔、葱、きくらげに白叉焼。卵黄をぐちゃぐちゃに混ぜて、溶け込んだ海苔と一緒にいただく。これはまろやか。ごちそうさまでした。

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