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Saturday, November 05, 2016

ラーメンまこと屋@東京ラーメンショー2016

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 東京ラーメンショー2016、9杯目は大阪から「ラーメンまこと屋」の「限定 肉もり牛醤ラーメン」。焼肉屋のテールスープをもっと濃くした風味の牛骨スープに細麺。これに牛丼ライクな煮込んだ牛肉と玉ねぎをトッピング。さらにきくらげ、刻み葱に無料サービスの半熟玉子。牛骨ラーメンって初めて食べた気がするけど、濃厚だし、豚骨に似た風味。しっかしこの手の骨系には細麺がに合う。ごちそうさまでした。

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