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Thursday, November 17, 2016

「ラーメンWalker東京23区 2017」を読んだ

Ramenwalker2017 毎年必ず読むようにしている「ラーメンWalker東京23区」シリーズ。今年もでた「ラーメンWalker東京23区 2017」(KADOKAWA)をじっくり読んだ。
 このムック本、まさに旬で最先端で激戦区である東京23区のラーメン事情の今がわかる内容。ラーメンWalkerグランプリ本気(ガチ)ランキング(※)、リュクス(高級)魚介系、貝スープ、人気店のネクストブランドと二・三毛作、有名店出身、地方の勇 上陸、生姜、新橋ラーメン見聞録、べジ白湯、ラーメン大好き 小泉さん 描き下ろし、そしてラーメン用語辞典2017....興味深い。
※ラーメンWalkerグランプリ本気(ガチ)ランキング 2016結果発表
1位 SOBA HOUSE 金色不如帰(幡ヶ谷)
2位 麺や 七彩(八丁堀)
3位 ラーメン厳哲(早稲田)
4位 らぁ麺 やまぐち(西早稲田)
5位 麺屋 一燈(新小岩)
6位 中華そば 葉山(牛込柳町)
7位 中華そば専門店 多賀野(荏原中延)
8位 製麺rabo(西新宿)
8位 つけ麺 道(亀有)
10位 麺や 維新(目黒)

 では、あらためて、世田谷圏、通勤圏中心にひっかかった店をPick Up。
●まずは行ったことなくて、ひっかかった店はこれあたり。
麺処けんじ(中延)
ラーメン Parade(都立大学)
中華そば 大井町 和渦(大井町)
郭政良 味仙(神田)
永斗麺(渋谷)
中華そば こてつ(下北沢)
新橋元楽(新橋)
絡麺 まことや(下北沢)
中華そば 葉山(新宿・牛込柳町)
らあめん 広(秋葉原)
むぎとオリーブ(銀座)
らーめん惠本将裕(中目黒)
ラーメン二郎(目黒)
麺や 維新(目黒)
風は南から(武蔵小山)
らーめん えにし(戸越銀座)
麺屋 焔(大井町)
ajito ism(大井町)
らーめん桑嶋(下北沢)
つけ麺 竹川(三軒茶屋)
らぁめん 小池(上北沢)
麺や 京水(桜上水)
麺屋 一燈(新小岩)
牛骨らぁ麺 マタドール(北千住)
●ご無沙汰だけど、また行きたくなった店はこれあたり。
新福菜館(麻布十番)
鯛そば そると(下北沢)
鶏そば そると(下北沢)
銀座 篝(銀座)
支那そば 八雲(池尻大橋)
麺処 びぎ屋(学芸大学)
星火(自由が丘)
中華そば専門店 多賀野(荏原中延)
麺壱 吉兆(大井町)
平太周 味庵(大崎広小路)
BASSANOVA(新代田)
めん 和正(三軒茶屋)
臥龍(三軒茶屋)
らぁめんや やしげる(経堂)
あぶら~亭(桜上水)

 というわけで、まだまだ修行が足りないラーメン道。これからも精進いたします...。

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