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Saturday, February 11, 2017

らーめん PARADE@都立大学

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 駒沢公園でジョギングしてから都立大学まで足を伸ばし、今日の昼飯は前から気になってた「らーめん PARADE」へ。ここ、夜間はCAFE & BAR PARADEとして営業しているBarが、昼のみラーメン店としてやってるお店。しかも、店主はあの"麺屋 一燈"ご出身とのことで期待が増す。で、いただいたのは、「濃厚煮干しそば(醤油)」(750円也)。熱々のスープは煮干しが効いてるけど、えぐみはなく、刻み玉葱と合う醤油味。麺は歯切れのいいストレート麺。これに直前で炙った叉焼、ラディッシュ、カイワレ、海苔にラーメンの具材ではあまり食べたことがない塩昆布が入っている。レベルが高い。さらに今日のミニ丼としていただいたのが、ハッシュドビーフ丼。まさかラーメンに合うとは思わなかった。しっかし地元っぽい人々で結構混んでた。ごちそうさまでした。

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