中華そば専門店 多賀野＠荏原中延 #2

　昨日はみんなで「第3回 ぶらり旅～中延/旗の台編」。その一発目はひさびさに荏原中延駅前の名店「中華そば専門店 多賀野」。すでにいつもの行列で、1時間ほど待っていただいたのは「中華そば 特製A」(970円也)。豚、地鶏、煮干し、魚節と昆布のバランスがいい醤油スープはしょっぱくないし、美しい脂膜が浮いている。麺は固めでコシが強い歯ごたえのストレート麺。これに煮玉子、ちゃあしゅう、メンマ、のりが増量されている。やっぱりここの醤油は美味しい。ごちそうさまでした。