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Saturday, April 08, 2017

らーめん 恵本将裕@中目黒

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 以前から宿題店リストに入っていた中目黒の「らーめん 惠本将裕」。昼のみ営業でハードル高かったけどやっと行けた。で、いただいたのは「伊勢海老煮干らーめん(醤油)」(850円也)。i伊勢海老の香りと煮干のコクがマッチした濃厚醤油スープに、固めに茹でられた細麺。これに、ローストチャーシュー、ホウレン草、海苔、刻んだ赤玉葱、葱、細メンマに生生姜。ほんと伊勢海老エキス強烈で、これは美味い。ただ量は少なめなんで、ちょっと物足りない。ごちそうさまでした。


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