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Tuesday, May 16, 2017

えびそば一幻@新千歳空港

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 この5/14(日)から15(月)は超ひさびさの札幌出張。新千歳空港に着いて、北海道ラーメン道場で向かったのはまずはこれから「えびそば一幻」。「えびみそ」をあじわいでいただく。香ばしい海老の風味にとんこつと味噌の濃厚スープ。太めの麺はツルッツルなのどごしで、これに柔らかい肩ロース叉焼、半熟玉子に刻み葱。これは未体験のこってりさだ。ごちそうさまでした。

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