えびそば一幻＠新千歳空港

　この5/14(日)から15(月)は超ひさびさの札幌出張。新千歳空港に着いて、北海道ラーメン道場で向かったのはまずはこれから「えびそば一幻」。「えびみそ」をあじわいでいただく。香ばしい海老の風味にとんこつと味噌の濃厚スープ。太めの麺はツルッツルなのどごしで、これに柔らかい肩ロース叉焼、半熟玉子に刻み葱。これは未体験のこってりさだ。ごちそうさまでした。