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Saturday, June 10, 2017

三輪亭@豪徳寺

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 今日はずっと気になってた豪徳寺のチロル料理店「三輪亭」で夕食。チロル地方ってハイジ系かと思ってたら、北イタリア、オーストリア、ドイツにまたがる地方らしく、そこの郷土料理がこれ。自家製ハムやチーズ熟成士のワザ、大葉やズッキーニを使ったジェノバなパスタ、旬のアスパラなどなどイタ飯とはちょっと違う感じ。オーストリアのワインもお初だったし、ちょっと贅沢したけど、ま、いっか。ごちそうさまでした。

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