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Monday, July 17, 2017

麺通@若林 #4

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 クソ暑い中ランニングしてから、今日の昼飯は若林の「麺通」。いただいたのは「カラフトらーめん(辛背油醤油)+野菜」(880円也)。刺激的なヴィジュアルに唖然としつつ、大量の唐辛子がふられたキャベツともやしの山盛り野菜を崩し、麺からいただく。中太の平打ち縮れ自家製麺はツルツルした食感で、スープは油チャッチャ系醤油豚骨の乳化系スープをひたすら辛めに調理されてる。卓上のおろしニンニクを入れ、さらにコクと辛みが増した。大量の汗が噴出し、ほんとやめときゃよかった。ごちそうさまでした。

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