亜寿加＠渋谷

　ずいぶん前にAkymくんに紹介してもらってからやっと行けた渋谷の「亜寿加(あすか)」。いただいたのは定番らしい「排骨担々麺」(980円也)。ごま油を引き立てるような唐辛子と山椒の辛さとすりごまのコクと旨味。麺はほどよいコシのストレート麺。これに柔らかい肉にカリッとした衣の排骨。いやー三位一体なハイレベルな一杯でした。ごちそうさまでした。