麺や 虎鉄@東京ラーメンショー2017
平日夜、帰りに寄り道、東京ラーメンショー2017。夕飯1杯目は札幌から「麺や 虎鉄」の「札幌濃厚海老味噌~スペアリブチャーシューver~」。北海道産の味噌と甘海老を使った濃厚な海老豚骨スープに自家製の中太麺。これにワイルドなスペアリブ。これがいいアクセントになってる。他には味玉、メンマ、葱に海苔。豪華な1杯、ごちそうさまでした。
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