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Saturday, October 21, 2017

自家製中華そば 勢得@千歳船橋 #5

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 今日の昼飯は、ひさびさに「自家製中華そば 勢得」で、「得勢ラーメン」(1,040円也)を。スープは豚骨魚介の濃厚スープで、海老といった甲殻類の風味が強くて、塩分強め。麺は歯ごたえのある太麺。これにゴリゴリと入った大きめの叉焼、鯖のフレーク、味がしみ込んだメンマ、海苔、葱そして煮たまご。このドロっとしたスープはたまに異様に食べたくなるクセのある味。ごちそうさまでした。

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