札幌ラーメン武蔵＠東京ラーメンショー2017

　第2幕が始った今年の東京ラーメンショー2017。いただいたのは札幌の「札幌ラーメン武蔵」の「熟成黒味噌らーめん」。熟成味噌と黒マー油のスープに、縮れの中太麺。これに厚めの叉焼、葱に半熟玉子。しっかし、味噌とマー油がこんなに合うとは思わなかった。ごちそうさまでした。