麺食堂 一柳＠上町

　今日の昼飯はこの秋に上町駅近くにオープンした「麺食堂 一柳」。いただいたのは「排骨麺(パイクーメン)」(900円也)。すっきりした鶏ガラと醤油ベースのスープに中細のストレート麺。これに揚げた豚のアバラ肉のパイクーに、三つ葉と葱。カラっと揚がった揚げ豚と端麗な醤油スープの相性が素晴らしい。ごちそうさまでした。