« 駒沢 #614 | Main | 餃子や 獅丸@駒沢 #10 »

Saturday, January 06, 2018

蓮爾@桜新町 #8

Dsc03969

Dsc03970

 今年最初の一杯は「蓮爾」新町一丁目店でJ系。いただいたのは、「小ラーメン」(700円也)をヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメなどを全部マシにあげ玉。モヤシとキャベツの山を切り崩し、ブッ太い超極太の麺を持ち上げ、ヤサイの上に載せるという"天地返し"を繰り返し挑んでいく。肉ダシとガラと豚骨の若干辛めの醤油ベースのスープがやっぱり美味い。豚肉の塊は2つで、甘辛に煮込まれ、脂身がトロトロ。途中から一味唐辛子をかけて完食。しっかしこのブッ太い麺のコシは強靭で、握力は使うし、スープはギトギトで、ほんとここの凶暴度は高い。ごちそうさまでした。

|

« 駒沢 #614 | Main | 餃子や 獅丸@駒沢 #10 »

Foods」カテゴリの記事

Ramen」カテゴリの記事

TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/50720/66247430

Listed below are links to weblogs that reference 蓮爾@桜新町 #8:

« 駒沢 #614 | Main | 餃子や 獅丸@駒沢 #10 »