蓮爾@桜新町 #8
今年最初の一杯は「蓮爾」新町一丁目店でJ系。いただいたのは、「小ラーメン」(700円也)をヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメなどを全部マシにあげ玉。モヤシとキャベツの山を切り崩し、ブッ太い超極太の麺を持ち上げ、ヤサイの上に載せるという"天地返し"を繰り返し挑んでいく。肉ダシとガラと豚骨の若干辛めの醤油ベースのスープがやっぱり美味い。豚肉の塊は2つで、甘辛に煮込まれ、脂身がトロトロ。途中から一味唐辛子をかけて完食。しっかしこのブッ太い麺のコシは強靭で、握力は使うし、スープはギトギトで、ほんとここの凶暴度は高い。ごちそうさまでした。
「Ramen」カテゴリの記事
- 老李@茅ヶ崎 #4(2023.12.04)
- JAZZ麺 2.7@茅ヶ崎(2023.11.21)
- えぼし麺 采良@茅ヶ崎(2023.11.10)
- 博多 一風堂@茅ヶ崎 #11(2023.10.30)
- らーめん達@茅ヶ崎(2023.10.07)
「Foods」カテゴリの記事
- 老李@茅ヶ崎 #4(2023.12.04)
- 社食@品川 #72(2023.11.30)
- 社食@品川 #71(2023.11.28)
- JAZZ麺 2.7@茅ヶ崎(2023.11.21)
- Hawaiian Dining Cafe La Ohana@茅ヶ崎 #5(2023.11.26)
Recent Comments