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Friday, February 23, 2018

醤油らーめん専門 金久右衛門@大阪・梅田 #3

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 3年ぶりの大阪出張、昼飯は梅田にある「醤油らーめん専門 金久右衛門」へ。いただいたのは「大阪ブラック」(720円也)。海老、イカのワタを混ぜた魚介系と鶏ガラに漆黒の醤油だれというコクのあるスープ。これに平打ちのストレート太麺に大判の豚バラ叉焼に葱とメンマ。見た目のわりにはとってもさっぱりしていて、最後まで完飲。富山ブラックもいいけど、この大阪ブラックもあり。ちなみにこの「金久右衛門」、東京ラーメンショー2012RIJF2016で食べて以来、気になってたお店。また食べたい。ごちそうさまでした。

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