燻製の日々 #25

　昨夜はちょっと早く帰れたので、平日の燻製作り。みりんと日本酒と醤油に漬け込んだ鶏のもも肉、ソーセージ、ゆで玉子にコンビーフ。MONTES ALPHA,SPECIAL CUVEE,POINT NOIRですっかり泥酔。ごちそうさまでした。