らぁ麺ドゥエイタリアン＠三軒茶屋 #2

　あの「らぁ麺ドゥエイタリアン」が三茶にオープンということで、今日の夕飯は、「らぁ麺フロマージュ」をいただく。鶏ガラベースに昆布やホタテの旨味を効かせた黄金スープにコシのある細麺と九条葱。これにゴルゴンゾーラ入りの濃厚クリームチーズを麺に絡めていただく。東京ラーメンショー2015で食べて以来の1杯で、麺完食後、玄米と三つ葉のリゾットもたまらない。しっかしシャンデリアがあって、コンシェルジュがいるラーメン屋は初めてだ。ごちそうさまでした。