麺処 さとう＠桜新町 #5

　今日の夕飯は、ひさびさに地元桜新町の行列店「麺処 さとう」へ。いただいたのは、夜限定で数量限定の「油そば」(800円也)に味玉をトッピング。煮干し油ベースのたれに、スパイスとにんにくチップに辛い葱。麺はコシの強い中太麺。これをグチャグチャに混ぜていただく。美味い! 鶏、煮豚にレアの低温肩ロースの3種のチャーシュー盛りもいける。ここ、絶対進化してた。ごちそうさまでした。