燻製の日々 #37

　ゆうべの夕飯は、平日の燻製作り。銀鮭、ほたて、ちくわ、醤油に漬けた茹で玉子、コンビーフに六角チーズを燻製し、赤で酔っぱらう。ほたては燻製するとさらに味が濃厚になるし、鮭もなかなかいける。ごちそうさまでした。