支那麺 はしご＠溜池山王 #8

　今日の昼飯は、ひさびさに「支那麺 はしご」。いつもの銀座にある本店ではなく、溜池山王にある赤坂店に行ってみた。で、いただいたのは「太肉担々麺(だあろうだんだんめん)」(1,100円也)を普通辛で。ゴマと柑橘系の柚子が効いた担々麺、スープは四川料理ならではの辛くて濃厚で、麺はコシのある細いストレート。これに肉厚でトロトロぼくれる豚の叉焼に葱、青菜となかなかのボリューム。クセになる辛さがサービスの白ごはんに合う。ごちそうさまでした。