野方ホープ＠目黒 #2

　湯活の前、小腹がすいたので、7年ぶりくらいに目黒の「野方ホープ」へ。いただいたのは「元 -はじめ-」(850円也)をこってりで。ゲンコツなどを焚き上げた豚骨スープに、鶏ガラと香味野菜、これに甘みを楽しめる見た目豪快な豚の背油が降りかかっている。麺はスープが絡む短めの中太縮れ麺で、叉焼、メンマ、葱、モヤシ、海苔にクリーム状のポテトがのってる。付け合わせの辛めモヤシもいい。ただサービスのゆで玉子はなくなったようだ。ごちそうさまでした。