麺処 さとう＠桜新町 #6

　夕飯、ひさしぶりに桜新町「麺処 さとう」で、「魚介豚骨味玉ラーメン」(1,030円也)。豚骨、鶏ガラ、野菜が煮込まれたコラーゲンスープに、鰹節など魚介を合わせたこってり味。このスープに絡むストレート太麺、大きめの叉焼、岩海苔、メンマ、葱に濃厚味玉。ほんとこってり、ごちそうさまでした。