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Friday, March 19, 2021

蓮爾@桜新町 #9

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 今日の夕飯、在宅終わりにひさびさ「蓮爾」新町一丁目店でJインスパ系。いただいたのは「小ラーメン」(730円也)をヤサイ、ニンニク、アブラをマシに、うずらをトッピング。ブッ太い超極太の麺を持ち上げ、ヤサイの上に載せるという"天地返し"を繰り返して食す。肉ダシとガラと豚骨の若干辛めの醤油ベースのスープがやっぱり美味いし、豚肉の塊は甘辛に煮込まれ、脂身がトロトロ。途中から一味唐辛子をかけて速攻完食。しっかしこのブッ太い麺は強靭で握力は使うし、スープはギトギトでほんと凶暴度が高い。ごちそうさまでした。

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