自家製熟成麺 吉岡＠目白

　湯上がりの一杯は、目白駅近くの「自家製熟成麺 吉岡」で「つけそば」(1,030円也)。いわゆるJ系で、ニンニクスクナメヤサイマシセアブラカラメでいただく。器屋の底のタレと麺とヤサイを交ぜてから、魚介系のつけスープにつけていただく。ほどよい酸味もあって、滝汗かいた体にしみました。ごちそうさまでした。