ワンタンメンの満月＠三鷹

　6/20(日)、遅めの昼めしはちょっと気になってた三鷹の「ワンタンメンの満月」で、「ワンタンメン(煮玉子付き)」(890円也)。ここ、山形酒田からの東京進出店。アゴ出汁・昆布・山形鶏・野菜などで作られた澄んだ醤油ベースのスープは旨味が凝縮されていて、麺は縮れ細麺。これに餡と比べると大きい皮はトゥルトゥルで、蒸し豚の叉焼、煮玉子、メンマに葱とシンプルだけど、
奥深い。ごちそうさまでした。