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Thursday, December 30, 2021

心の味製麺@平井

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 湯上りの1杯、ちょっと寄ってみた平井の「心の味製麺」で、「特製 濃厚豚骨魚介つけ麺」(1,100円也)。こちら、あの「中華蕎麦 とみ田」プロデュースということで気になってたお店。豚骨魚介の濃厚スープには角切りメンマ、叉焼、ナルト、葱が沈んでいて、小麦の香りが高い麺とよく合う。で、特製ということでバラ叉焼、低温ロース、鶏胸叉焼、炙り叉焼の4種に味玉と海苔があってほんと豪華。余ったつけスープを出汁で割ってこれもいい。ごちそうさまでした。

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