燻製の日々 #60

　晩ごはん、家で燻製づくり。みりんと醤油に漬けた鶏もも、玉子、ナッツにちくわ。半蔵水産のイワシとアジとホタルイカ。さらに甘みと苦みがいいうちゅうブルーイングのZEN。ごちそうさまでした。